sábado, 13 de dezembro de 2008

Receitas de Natal IV

. Aletria

Ingredientes
Aletria: 100 gLeite: 4 dlAçúcar: 150 gManteiga: 50 gOvo: 3 Limão: q.b. Canela: q.b.
Preparação
Coze-se a aletria em água durante 5 minutos e escorre-se. Em seguida, leva-se ao lume juntamente com o leite, a casca de limão e o açúcar; deixa-se cozer. Depois de a aletria estar cozida, junta-se a manteiga e, fora do lume, misturam-se as gemas previamente batidas. Leva-se ao lume apenas para que as gemas cozam ligeiramente. Serve-se a aletria polvilhada com canela.


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