domingo, 25 de janeiro de 2009

Com Uma Chávena de Chá, já ía, Não ?





Bolo Esplêndido

Bolos
Ingrediente Principal: Farinha
Ingredientes
1 chávena de açúcar1 chávena de farinha4 ovosCompota de frutos vermelhos: q.b.Creme:175 g manteiga sem sal100 g açúcar3 ovos250 g de chocolate1 chávena de café de leiteDecoração:Cerejas q.b.
Preparação
Batem-se muito bem as gemas com o açúcar, junta-se a farinha e por fim os claras em castelo. Vai ao forno em forma rectangular baixa. Recheia-se com compota, o mais vermelhinha possível. Enrola-se como uma torta.Preparação do creme:Bate-se a manteiga até ficar em creme. Junta-se-lhe o açúcar e bate-se novamente.Adicionam-se-lhe as gemas e o chocolate que se derreteu, previamente, com o leite, e por fim as claras em castelo.O rolo, depois de arrefecer, deve ser partido em rodelas fininhas. Com elas, forra-se uma tigela. Depois, deita-se o creme dentro e cobre-se com o resto das fatias do rolo.Vai 2 horas para o frigorífico, sendo aconselhável mais tempo, até.Cobrir com cerejas e servir bem fresco.