Festival do Cabrito de 27 de Março a 12 de Abril, o certame decorre em 10 restaurantes
A Câmara Municipal de Torres Novas, em colaboração com alguns restaurantes do concelho, realizará a 23.ª edição do Festival Gastronómico do Cabrito, de 27 de Março a 12 de Abril de 2009.Durante a edição do festival os visitantes poderão conhecer e apreciar iguarias confeccionadas à base de cabrito, fazendo uma viagem entre a criatividade e a tradição, constituindo um estímulo à sensibilidade dos seus cinco sentidos.Quer promovendo receitas centenárias quer mostrando criatividade e “dedo para a cozinha”, os 10 restaurantes aderentes, para lá de promoverem excelentes pratos de cabrito convidarão os visitantes a provar no fim da refeição uma excelente sobremesa regional em que os frutos secos, tão característicos deste Concelho marcarão presença sob as mais diversas formas de doçaria.Os sabores culinários onde a ruralidade transpira, resultado afinal do nosso património imaterial do “saber-fazer” tradicional, genuíno das nossas gentes do Ribatejo Norte, estarão sujeitos a um concurso, Cabrito, Arte de Confecção Torrejana, que se baseará na selecção da melhor combinação de gostos.O município pretende com esta iniciativa a promoção da arte culinária de preparação e confecção da carne de cabrito, com vista à criação dos sabores da memória concorrendo, deste modo, para a preservação da tradição e da qualidade da gastronomia local, devendo ainda ser aproveitada para visitar a nossa bela cidade e concelho.
Festival do cabrito em Torres Novas, dê uma fugazinha, neste fim de semana solarengo, boa viagem e, bom apetite.
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