Ingrediente Principal: Filete de peixe
Ingredientes
Filete de pescada: 500 grCebola: 2Água da cozedura do peixeConcentrado de tomate: 2 colheres de sopaQueijo ralado: qbFarinha: qbSal: qbPimenta: qbSalsa Picada: qb
Preparação
Cozem-se os filetes em água com sal. Picam-se as cebolas e levam-se ao lume a alourar um pouco no azeite. Junta-se um pouco de farinha, um pouco de água de cozer o peixe e o tomate. Mexe-se bem e deixa-se apurar.Colocam-se os filetes numa assadeira untada e rega-se com o molho. Polvilha-se com queijo ralado e leva-se ao forno a gratinar.Antes de servir, polvilha-se com salsa picada.
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