Arroz doce
Doces
Ingrediente Principal: Arroz
Ingredientes
Arroz: 250 gLimão: 1 cascaLeite: 2 LisboaAçúcar a gostoOvos: 6 gemas
Preparação
Coze-se 250 g de arroz uma 1 casca de limão. Cobre-se com água. Quando a água se evaporar, deita-se 2 litros de leite que vai fervendo lentamente.Quando o arroz estiver cozido, junta-se as 6 gemas e açúcar a gosto. Retira-se do lume se já estiver cremoso. Caso ainda não esteja cremoso, acrescenta-se um pouco mais de leite e açúcar.
Receita da minha região: Beira Alta
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